Theo báo cáo thường niên "Trung Quốc: Trái cây có hạt" do Cục Nông nghiệp Nước ngoài thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ công bố gần đây, sản lượng anh đào của Trung Quốc trong niên vụ 2025/26 (từ tháng 4 đến tháng 3) dự kiến sẽ tăng 6%, đạt 900.000 tấn, nhờ diện tích trồng được mở rộng và quản lý cây trồng được cải thiện. Đầu tư lớn hơn và kỹ thuật canh tác tiên tiến hơn cũng góp phần nâng cao chất lượng trái cây. Là một loại cây trồng có giá trị cao, anh đào tiếp tục mang lại biên lợi nhuận cao hơn đáng kể so với hầu hết các loại trái cây khác.
Tổng diện tích trồng anh đào của Trung Quốc đạt 199.000 ha trong niên vụ 2024/25 và dự kiến sẽ tăng thêm lên 205.000 ha vào niên vụ 2025/26. Trong khi diện tích trồng vẫn ổn định ở các vùng sản xuất truyền thống như Sơn Đông và Liêu Ninh, thì việc mở rộng đang được tiến hành ở các tỉnh khác như Tứ Xuyên và Tân Cương. Mặc dù điều kiện tự nhiên ở hai tỉnh này không thuận lợi, nhưng canh tác nhà kính đã thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp anh đào địa phương. Giống chính được trồng dưới mái che là Meizao (Bing, một giống chín sớm phổ biến), trong khi thị phần của Russian No. 8 và Summit đang tăng đều đặn. Đối với canh tác ngoài đồng, nông dân có xu hướng thích Meizao, Russian No. 8, Brooks, Kordia, Lapins và Rainier. Người trồng có nhu cầu mạnh mẽ về việc nâng cấp giống và các giống mới tiếp tục được giới thiệu. Ví dụ, tại Tứ Xuyên, các nhà lai tạo địa phương đã phát triển ba giống mới: Shuzaomei, Shuzimei và Shuguimei - nổi tiếng với khả năng chín sớm, thời hạn sử dụng dài và năng suất cao. Các giống mới nổi khác, chẳng hạn như Rocket và Linglongcui, cũng đã gia nhập thị trường, mặc dù sản lượng hiện tại vẫn còn hạn chế.
Trong những năm gần đây, nguồn cung thị trường tăng đã dẫn đến giá anh đào giảm đều. Việc thu hoạch tập trung và tung ra thị trường các giống anh đào nội địa chính như Meizao đã gây ra sự gia tăng nguồn cung ngắn hạn, tạo thêm áp lực lên giá bán lẻ. Trong mùa vụ 2024/25, nguồn cung anh đào Chile dư thừa đã gây ra sự sụt giảm mạnh về giá, làm giảm thêm biên lợi nhuận cho anh đào nội địa, đặc biệt là những loại anh đào được trồng trong nhà kính. Ví dụ, một người trồng anh đào nhà kính ở Đại Liên cho biết anh đào Meizao của ông được mua với giá khoảng 70 nhân dân tệ Trung Quốc (9,75 đô la) một kg, giảm 15% so với mùa vụ trước. Với nguồn cung anh đào Chile dự kiến sẽ tiếp tục tăng, giá có thể giảm hơn nữa trong mùa vụ 2025/26. Tuy nhiên, những quả anh đào cỡ lớn, chất lượng cao vẫn có thể được bán với giá cao, trong khi những quả nhỏ hơn thường được bán với giá chiết khấu.
Nhờ nguồn cung toàn cầu và nội địa tăng, thời gian cung ứng kéo dài hơn và chất lượng trái cây được cải thiện, tiêu thụ cherry tại Trung Quốc đang tăng trưởng nhanh chóng. Người tiêu dùng Trung Quốc luôn có nhu cầu cao đối với cherry tươi, với kỳ vọng ngày càng cao về chất lượng, ưa chuộng các loại cherry to, sẫm màu, chắc và hàm lượng đường cao. Với sự phát triển của ngành thương mại điện tử và những cải tiến trong chuỗi cung ứng lạnh, cherry nhập khẩu đã thâm nhập vào các thành phố cấp thấp và ngày càng trở thành một phần trong nhu cầu tiêu thụ trái cây hàng ngày.
Nhập khẩu anh đào của Trung Quốc đã tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây, tăng từ 388.000 tấn trong mùa 2023/24 lên 552.500 tấn trong mùa 2024/25, với dự báo cho thấy mức tăng tiếp theo lên 600.000 tấn trong mùa 2025/26. Nhờ khối lượng cung ứng lớn và phù hợp hoàn hảo với thời điểm bán hàng Tết Nguyên đán của Trung Quốc, Chile từ lâu đã thống trị thị trường anh đào Trung Quốc. Chính sách thuế quan bằng 0 theo Hiệp định Thương mại Tự do Trung Quốc - Chi Lê, cùng với biên lợi nhuận cao trong lịch sử, đã khiến hơn 90% lượng anh đào xuất khẩu của Chi Lê được vận chuyển đến Trung Quốc. Trong mùa 2024/25, xuất khẩu anh đào của Chi Lê sang Trung Quốc đã tăng vọt 44% so với cùng kỳ năm trước và dự kiến khối lượng sẽ còn lớn hơn nữa vào năm 2025/26.
Nguồn: https://www.producereport.com/article/chinas-cherry-imports-set-reach-600000-tons-2025-26